В связи с сильными морозами, которые на протяжении долгого времени держатся в Европе, начали дорожать овощи и фрукты. Цены выросли в два раза.



В соответствии с данными ассоциации оптовой торговли Франции, некоторые овощи (например, лук-порей или листовой салат) за неделю подорожали в рознице в полтора-два раза. Земля замерзла, урожай весенних овощей под угрозой. Фруктовые деревья тоже переносят холода с трудом, сообщает АПК-Информ: овощи и фрукты.

«На прошлой неделе было минус 13-14 градусов по утрам. С понедельника минусовая температура держится даже днем», - рассказывает Гийом Сёган из фермерского кооператива на севере Франции, который специализируется на яблоках и грушах. Как он рассказал, на данный момент на обогрев теплиц фермерам приходится тратить все больше угля и электричества, а они из-за морозов подорожали. Расходы на топливо – это примерно половина себе ... Читать дальше »

Журнал Time Magazine опубликовал серию фотографий Питера Мензеля «Голодная планета», на которых запечатлены семьи из 15 разных стран вместе с типичными продуктами питания, которые составляют их ежедневный обеденный стол, а также расходы в неделю на еду.



Как видно из иллюстраций, можно питаться на 500 долларов в неделю, заливая себя пивом под самое горло и закусывая шоколадом, а можно – на чуть больше доллара и при этом славить Бога за дарованный минимум.

Теперь давайте представим, что у тех, кто изображен на вершине этой диаграммы, завтра вдруг резко отнимается то, чем они привыкли насыщать свое чрево. Что с ними будет?

«За то, что ты не служил Господу Богу твоему… при изобилии всего… жившая у тебя в неге и роскоши, которая никогда ноги своей не ставила на землю по причине роскоши и изнеженности, будет безжалостным оком смотреть на мужа недра своего и ... Читать дальше »

Число американцев, испытывающих сложности в обеспечении пищей и медицинским обеспечением, достигло самого низкого показателя с начала экономического кризиса. В докладе исследовательской службы Гэллапа содержится вывод, что число голодающих в США в процентном отношении втрое больше, чем в Китае.

По утверждениям экспертов, так называемый базовый индекс благосостояния, отражающий доступ населения к товарам и услугам первой необходимости, в сентябре упал в США до уровня 81,4, достигнув самого минимального показателя за всю историю ведения подобной статистики.

Исследователи выяснили, что доля американцев, которые могут себе позволить визит к частному врачу, за три года сократилась с 82,5 до 78,3 процента. Число жителей США, имеющих медицинскую страховку, упало на с 85,9 до 82,3 процента. Ухудшилась и ситуация с обеспеченностью населения продовольствием: при приобретении продуктов питания не испытывают трудностей 80,1 процента населения, что на 1 процент ме ... Читать дальше »

На случай глобального продовольственного кризиса очень важно быть готовым. Ключом к подготовленности является запас пищи, которую легко хранить на протяжении нескольких лет или даже десятков лет.



1. Рис

При запасании пищи на случай глобального продовольственного кризиса рис является оптимальным, так как обладает всеми качествами для длительного хранения. Белый, жасмин, дикий, Арборио, и рис басмати, все они имеют почти неограниченный срок годности. Многими рис рассматривается в качестве базового ингредиента пищевых запасов выживальщика в подготовке к перебоям с продовольствием. Коричневый рис, хоть и более здоровый для питания по сравнению с белым, имеет меньший срок хранения. Вследствие большего содержания масла, такой рис портится быстрее.

2. Дистилированный белый уксус

Белый уксус является популярным выбором для заправки салатов и для мар ... Читать дальше »

Наводнения уничтожают урожай в Австралии, засуха терзает Северную Европу, растут цены на зерно, дорожает хлеб, ухудшается положение самых незащищенных слоев населения, пишет Кристиан Паренти в статье, опубликованной в газете La Stampa .

"Хлеб всегда имел жизненно важное значение для людей. Мы должны задаться вопросом, из чего конкретно он сделан: вода, соль, дрожжи, но самое главное - зерно. Когда цена на зерно растет на глобальном уровне, поднимается и цена на хлеб, возникает все больше проблем. Другим ключевым ингредиентом является нефть, присутствующая в хлебе в форме удобрений и топлива для сельскохозяйственных машин. Не будем забывать и о труде: от аграриев до рабочих, которые производят трактора, комбайны, технологии. Очевидно также, что без капиталов, необходимых для закупки машин и удобрений, наша хлебная булка не могла бы существовать. Последние ингредиенты относятся к категории природных: солнце, кислород, вода и земля. Но существует еще один элемент, кот ... Читать дальше »

Чтобы избежать повторения продовольственных кризисов, которые в последнее время наступают с пугающей регулярностью, предлагается создать мировой резерв.

Численность населения Земли приближается к 7 млрд человек. И прокормить всех становится все более трудной задачей. Несмотря на бурное развитие технологий во всех сферах жизни, голод остается реальной угрозой для значительной части человечества. Только два неурожайных года – 2007-й и 2008-й – унесли десятки миллионов жизней. Сотни миллионов людей голодают и бедствуют.

Продовольственная безопасность заботила государственных деятелей еще в античные времена. Древние египтяне, китайцы и римляне создавали запасы зерна, которые позволяли в неурожайные годы сдерживать цены на продукты. Сегодня подобные резервы тоже создаются, но на региональном уровне. Антикризисные запасы есть в России, Китае, Индии, Бразилии, Индонезии, Мали, Канаде и Малави. Однако в последние годы зерновые резервы тают: сегодня они составля ... Читать дальше »

Число детей в африканских странах, находящихся в ситуации высокого риска смерти от истощения, резко подскочило в этом году в связи с сильнейшей засухой, охватившей внутренние территории зоны Африканского Рога на северо-востоке континента.

Как сообщила здесь сегодня журналистам на брифинге пресс-секретарь Детского фонда ООН /ЮНИСЕФ/ Маркси Меркадо, в Эфиопии с 2009 года число детей, которым грозит смерть в ближайшее время, выросло на 45 проц до 312,7 тыс человек. "В Сомали этот показатель увеличился на треть за аналогичный отрезок времени /до 103 тыс/, самое значительно ухудшение произошло в Кении – на 200 проц /до 65 тыс/”, – рассказала Меркадо.

Она отметила, что на прошлой неделе ЮНИСЕФ со штаб-квартирой в Женеве обратился к странам-донорам с призывом выделить почти 32 млн долл для оказания срочной продовольственной помощи голодающим детям и проведения кампаний по вакцинации совместно со Всемирной организацией здравоохранения /ВОЗ/, а также другими пар ... Читать дальше »

Обстановка с продовольственными запасами в мире ухудшилась. Если производство продуктов питания не вырастет достаточно быстро в соответствии со спросом, то может возникнуть острая нехватка продовольствия, заявил известный американский инвестор Джим Роджерс.

"Нам необходимо что-то предпринять, иначе через несколько лет мы ни за какие деньги не сможем купить продукты питания", - отметил Роджерс, возглавляющий компанию Rogers Holdings. "Я по-прежнему инвестирую в сельскохозяйственные активы и продолжу это делать, если у меня будет возможность", - отметил инвестор.

Цены на продовольствие, которые отслеживает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ОOН (ФАО), за последние 11 месяцев выросли в девять раз.

Мировой спрос на кукурузу и пшеницу превысил предложение, а засуха и наводнения уничтожили урожай в ряде основн ... Читать дальше »